衣索比亞 水洗 科洽雷 莎歐納/風之谷 G1 咖啡豆

這是一款來自衣索比亞科洽雷產區的頂級精品咖啡，採用精緻水洗處理工藝。莎歐納又稱風之谷，25/02批次具備完整可追溯性，G1等級品質卓越，呈現濃郁水蜜桃、檸檬卡士達與佛手柑香氣，雞蛋花香優雅迷人，香甜飽滿水蜜桃汁與檸檬卡士達為主軸，中後段荔枝、柚子與烏龍茶花韻浮現，風味層次豐富、細緻且飽滿。

風味特色

香氣表現：研磨時散發濃郁水蜜桃與檸檬卡士達香氣，佛手柑與雞蛋花香優雅綻放 口感風味：香甜飽滿水蜜桃汁開場，佛手柑與檸檬卡士達的豐富層次，中後段荔枝與柚子清新 整體印象：烏龍茶花韻悠長，風味層次豐富細緻且飽滿，平衡度極佳

產地故事

科洽雷是衣索比亞耶珈雪啡產區的重要組成部分，以其獨特的風味特徵聞名全球。莎歐納地區又稱風之谷，擁有理想的高海拔環境與肥沃土壤。25/02批次代表完整的可追溯性，確保品質穩定性。水洗處理法精心控制發酵過程，完美保留咖啡豆的純淨風味與花香特質，展現科洽雷產區經典的水果調性與花香魅力。

沖煮建議

手沖參數：水溫92-94°C，粉水比1:15，中細研磨，突顯水蜜桃與花香調性 義式濃縮：適合製作單品Shot，展現檸檬卡士達與佛手柑風味層次 法式濾壓：4分鐘萃取，完整呈現荔枝甜感與烏龍茶花韻

產品規格

• 產區：莎歐納/風之谷，科洽雷，衣索比亞 • 處理法：水洗處理 • 等級：G1 • 批次：25/02 • 風味調性：水果花香型 • 特色：風味層次豐富細緻

G1頂級等級認證，批次可追溯性，是追求豐富水果風味與優雅花香的咖啡愛好者理想選擇。