巴拿馬 聖塔克拉拉 極光莊園 靈魂日曬 卡度艾 淺焙咖啡豆

這是一款來自巴拿馬極光莊園的頂級精品咖啡，採用卡度艾品種與靈魂日曬處理工藝。極光莊園位於沃肯產區海拔1,600公尺的半遮蔭環境中，距離哥斯大黎加邊境僅2公里，呈現莓果、太妃糖與芒果的豐富香氣層次，柑橘葡萄柚的明亮酸質與榛果甜香完美平衡。

風味特色

香氣表現：濃郁莓果、太妃糖與芒果氣息交織迷人 口感風味：前段柑橘與葡萄柚的明亮酸質，中段莓果與芒果香氣浮現，尾韻榛果與太妃糖甜香悠長 整體印象：日曬處理突顯果香調性，層次豐富且甜感突出

產地故事

極光莊園由Brenes Eleta家族擁有，位於奇里基省沃肯產區海拔1,485-1,700公尺間。莊園總面積31公頃，咖啡種植面積15公頃，所有咖啡樹生長在鱷梨樹提供的半遮蔭環境中。莊園主Roberto多次獲得最佳巴拿馬競賽冠軍，2013年水洗藝妓"Ironman"奪得冠軍，2014年日曬藝妓獲Coffee Review年度Top 30評選。

沖煮建議

手沖參數：水溫90-92°C，粉水比1:16，中粗研磨，強化果香與甜感 法式濾壓：4分鐘萃取，展現豐富Body與太妃糖調性 冷萃咖啡：低溫萃取突顯芒果與莓果風味

產品規格

• 產區：聖塔克拉拉，沃肯，奇里基，巴拿馬 • 品種：卡度艾 (Catuai) • 處理法：靈魂日曝處理 • 烘焙程度：淺焙 • 海拔：1,485-1,700公尺 • 採收期：12-3月

獲獎莊園的限量精品，承襲冠軍品質傳統，是追求頂級果香與甜感的咖啡愛好者珍藏首選。