衣索比亞古吉塔莎亞日曬咖啡豆 G1（紫風鈴）

這是一款來自衣索比亞古吉產區的日曬處理單一產區咖啡，以其濃郁飽滿的莓果風味和厚實口感著稱。G1 最高等級的品質保證，展現藍莓果醬、紫葡萄與佛手柑的豐富層次。塔莎亞（Dasaya）批次因其獨特的紫色調莓果風味，被暱稱為「紫風鈴」，是古吉產區日曬咖啡的經典代表。

風味特色

乾香氣息：藍莓果醬、紫葡萄、水蜜桃及佛手柑的濃郁香氣

入口風味：巨峰葡萄軟糖、藍莓果醬與佛手柑的強勁主軸

中後段尾韻：水蜜桃、玫瑰氣息與輕盈的水果莎瓦酒香交織，風味厚實飽滿

這款日曬咖啡展現了衣索比亞古吉產區的典型特質——豐富的莓果調性搭配花香與柑橘元素，創造出風味強勁且層次豐富的品飲體驗。紫風鈴之名完美詮釋其優雅的紫色莓果風味特徵。

產地故事

古吉（Guji）是衣索比亞最受推崇的咖啡產區之一，位於奧羅米亞州南部，以生產風味複雜的高品質咖啡聞名。塔莎亞處理廠位於古吉的核心產區，專注於日曬處理法，透過精心控制的發酵與乾燥過程，將咖啡櫻桃的天然甜感與果香完整保留。

日曬處理法讓咖啡櫻桃在陽光下自然乾燥，果肉中的糖分和風味物質緩慢滲透至咖啡豆中，創造出濃郁的莓果調性和飽滿的酒體。G1 等級代表最嚴格的篩選標準，確保每一顆咖啡豆都展現最佳品質。

產區：衣索比亞古吉（Guji）
處理廠：塔莎亞 Dasaya
處理法：日曬（Natural Process）
等級：G1（最高等級）
風味調性：莓果、紫葡萄、花香

沖煮建議

推薦沖煮方法： • 手沖：中細研磨，水溫 88-90°C，比例 1:15，稍低水溫突顯莓果甜感 • 法式濾壓：中粗研磨，浸泡 4 分鐘，展現飽滿酒體與果醬質地 • 愛樂壓：中細研磨，浸泡 1.5 分鐘，呈現濃縮的莓果風味

日曬處理的咖啡建議使用稍低水溫和較短萃取時間，以保留其天然甜感和果香特質。避免過度萃取導致風味失衡。

為什麼選擇這款咖啡？

紫風鈴代表了衣索比亞日曬咖啡的極致表現——濃郁的莓果調性、飽滿的酒體，以及複雜的花香與柑橘層次。G1 等級確保最高品質標準，古吉產區的優越風土條件賦予咖啡獨特的風味特徵。適合追求強勁風味和豐富層次感的咖啡愛好者。